Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia mungkin belum mengenal tentang jamur ling zhi. Jamur ini bukan jamur yang dapat dikonsumsi langsung seperti jamur tiram, merang, shitake,dll. Jamur ling zhi (Ganoderma lucidum) sudah dikenal luas di berbagai negara, terutama di negara negara produsen dan konsumen terbesar obat obat herbal atau tradisional, seperti China, Jepang dan korea. Menurut buku Pengobatan Herbal Tiongkok, ling zhi tercantum sebagai bahan obat nomor satu dari 365 bahan obat lainnya. Karena itu, ling zhi dijuluki sebagai jamur ajaib, jamur seribu khasiat, jamur abadi, dan raja herbal yang ajaib.
 
Skotel Sayuran dan Jamur ini cocok untuk mereka yang tidak begitu suka atau menghindari makan daging. Meski hanya berisi sayuran plus udang, namun tidak kalah nikmatnya. Selamat mencoba Resep Schotel Sayuran dan Jamur untuk 5 porsi ini.
 
Bahan:
  1. 300 gram daging bebek, rebus, suwir kasar
  2. 2 sdm minyak untuk menumis
  3. 3 siung bawang putih, cincang halus
  4. 2 cm jahe, pipihkan
  5. 7 buah jamur hioko kering, rendam air sampai lunak, potong tipis-tipis
  6. 1 buah wortel, kupas, potong sebesar korek api
  7. 1 liter kaldu bebek (air rebusan bebek)
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 3 sdm kecap asin
  10. 1 sdm kecap inggris
  11. 1 sdm air jeruk nipis
  12. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara Membuat Resep Masakan Sup Bebek Jamur:

  1. Rebus daging bebek sampai empuk. Angkat lalu suwir kasar. Sisihkan. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan daging bebek suwir, jamur dan wortel. Tuang kaldu dan masak sampai mendidih.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, air jeruk nipis. Didihkan sekali lagi, lalu kentalkan kuahnya dengan larutan tepung maizena.
Untuk 4 orang
Sumber: http://resepmasakanmu.com/resep-masakan-sup-bebek-jamur.htm

 
Spaghetti, sajian Eropa ini akan membawa variasi citarasa sendiri buat anda sekeluarga. Dengan tambahan jamur akan emnambah lengkapnya nilai gizi yang terkandung didalamnya. Berikut Dapur Surya menyajikan untuk anda.
 
BENGKULU--MICOM: Para petani di Desa Srikoncoro Kabupaten Bengkulu Tengah Provinsi Bengkulu mulai membudidayakan jamur tiram guna meningkatkan pendapatan mereka.
 
Jamur pangan atau jamur konsumsi adalah sebutan untuk berbagai jenis jamur yang biasa dijadikan bahan makanan, enak dimakan, bisa berupa produk hasil budidaya atau panen dari alam bebas karena teknik budidaya belum diketahui. Selain rasanya yang enak, jamur panganergosterol peroksida, sejenis sterol yang mampun menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar.
 
Jakarta - Jamur hioko dikenal juga dengan sebutan jamur shiitake. Payung jamurnya berbentuk bundar berwarna cokelat tua dengan diameter sekitar 5-6 cm. Yang segar dan yang kering sama bagusnya. Jika membeli yang segar, pilihlah yang paying jamurnya utuh dan warna cokelatnya merata. Sedangkan untuk yang kering, pilih yang bentuknya bagus, dan permukaannya kering merata, tidak ada  bagian yang mengeras atau rusak. Rendam dalam air panas selama beberapa saat hingga mengembang lalu tiriskan dan peras hingga kering. Jamur sudah siap diolah.

(dev/Odi)
Sumber: http://www.detikfood.com/read/2010/03/19/113013/1321060/312/memilih-jamur-hioko

 
Bahan:
2 sendok makan minyak
3 siung bawang putih cincang
1 buah bawang bombay cincang
3 buah jamur hioko, potong-potong, rendam
100 gram jamur merang, potong-potong
2 buah cabai merah, potong-potong
7 sendok makan kacang polong beku
Garam, merica secukupnya
400 gram nasi

Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang sampai harum.
  2. Masukkan jamur, cabai, kacang polong, garam, merica. Aduk-aduk.
  3. Masukkan nasi. Aduk rata. Angkat.
  4. Sajikan nasi dengan pelengkap mentimun dan sambal botol.
Untuk 4 porsi

Sumber: Aura Lezat Sehat 04 (gambar dan resep)

 
Bahan: 
150 gr jamur merang, iris tipis
250 gr tahu putih, potong bentuk dadu
5 bh hati ayam, rebus, potong dadu
2 btg daun bawang, iris serong tipis
2 bh cabai hijau, iris tipis serong
2 bh cabai merah, iris tipis serong
10 bh cabai rawit merah
2 btr telur kocok, lepas
100 ml santan
4 bh belimbing wuluh iris tipis
daun pisang untuk pembungkus

Bumbu Halus:
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
1 cm kencur
3 btr kemiri

Cara Membuat:
  1. Campur semua bahan (kecuali daun pisang) dengan bumbu halus, aduk hingga rata.
  2. Ambil selembar daun pisang, masukkan 4 sdm adonan, bungkus bentuk lontong dan agak gepeng, semat atasnya dengan lidi.
  3. Kukus pepes selama 15 menit atau sampai matang. Angkat, sajikan.
Untuk 4 Porsi
Sumber: http://sayapunyaresep.blogspot.com/2011/11/pepes-hati-ayam-jamur.html

 
Orang yang tidak tahu mungkin awalnya bakal mengira sebagai hantu saat melihatnya. Jamur tertentu, yang tentu saja hidup di tempat-tempat yang lembab, dapat berpendar dalam kegelapan.


Beberapa jenis jamur yang tumbuh di hutan tropis Taman Wisata Nasional Lembah Ribeira, dekat Sao Pulo, Brazil memendarkan cahaya saat sekitarnya gelap. Jamur-jamur tersebut memiliki kemampuan bioluminescent karena reaksi kimia di tubuhnya menghasilkan cahaya berwarna hijau.
    KD

    Kampoeng Djamoer

    Choose your FLAVOR, contact us. While others are still preparing, you have felt the GREAT SENSATION! 
    Deliver to all over Indonesia!

    Picture
    Owner bersama Bpk. Anggito Abimanyu
    free counters

    Arsip

    May 2012
    January 2012
    December 2011
    November 2011

    Kategori

    All
    Artikel Jamur
    Berita Jamur
    Bisnis Jamur
    Budidaya Jamur
    Jamur Kuping
    Jamur Lingzhi
    Jamur Merang
    Jamur Shiitake
    Jamur Tiram
    Kumbung Jamur
    Lomba Kd
    Resep Jamur

    E-book GRATIS!

    DILARANG KERAS untuk memperjualbelikan e-book ini!!
    Pemeliharaan Baglog
    File Size: 1668 kb
    File Type: pdf
    Download File

    Pembiayaan Jamur
    File Size: 118 kb
    File Type: xls
    Download File

    Olahan Jamur Tiram
    File Size: 1610 kb
    File Type: pdf
    Download File

    Contoh Slide Presentasi Proposal Investasi Budidaya Jamur
    File Size: 2111 kb
    File Type: pptx
    Download File

    Contoh Formulir Pendaftaran Anggota Kemitraan Bagi Hasil
    File Size: 238 kb
    File Type: docx
    Download File

    Contoh 1 Surat Perjanjian Bagi Hasil Budidaya Jamur
    File Size: 15 kb
    File Type: docx
    Download File

    Contoh 2 Surat Perjanjian Bagi Hasil Budidaya Jamur
    File Size: 62 kb
    File Type: doc
    Download File

    Partner

    AGEN KAMI

    PONTIANAK
    0878 193 202 69 (Indra)

    JOGJA
    0813 9180 3748 (Dian)

    TANGERANG SELATAN
    081319580768 (Yudha)

    BENGKULU
    085643915947 (Sendy)

    CIAMIS
    085223033299 (Yuyun)

    *untuk pendaftaran agen-agen baru dapat mendaftar di 081228945753. MENJADI AGEN TANPA MODAL !!

    Picture
    Mesin Spinner Kripik Jamur Harga Rp 2.300.000,-
    AUTOCLAVE BIBIT STANDAR KAPASITAS 25 BOTOL.
    Harga Rp 2.000.000,-
    Autoclave Bibit ukuran diameter 35cm, tinggi 50cm. Kapasitas 45 botol.
    Harga Rp 2.800.000,-
    Autoclave Bibit ukuran diameter 50cm, tinggi 60cm. Kapasitas 120 botol.
    Harga Rp 4.150.000,-
    Autoclave Bibit ukuran diameter 35cm, tinggi 70cm. Kapasitas 62 botol.
    Harga Rp 3.300.000,-
    Mesin Press Baglog Manual.
    Harga Rp. 950.000,-
    Mesin Press Baglog Otomatis.
    Harga: Rp 4.500.000,-
    Boiler Uap.
    Harga Rp 6.100.000,-
    Autoclave Baglog. Kapasitas 1000 baglog. Stainless steel 2mm, diameter 120cm, panjang 285cm.
    Harga Rp 15.100.000,-