Kali ini Kampoeng Djamoer menghadirkan resep Brokoli Siram Jamur, salah satu kreasi Resep Masakan, bagi Anda semua yang gemar bereksperimen dengan dapur Anda tercinta. Resepi ini kami peroleh dari berbagai sumber referensi yang terpercaya, jadi silahkan langsung aja disimak baik-baik ya. Dijamin top deh hasilnya :)
Selamat mencoba!
Selamat mencoba!
Bahan Yang Dibutuhkan
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Brokoli Siram Jamur. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
Tips
Batang brokoli bisa juga digunakan, kupas dan potong-potong agar tidak keras.
Sumber: http://reseprecipe.com/brokoli-siram-jamur.html
- 1 bonggol brokoli (sekitar 400 gram), potong per kuntum, kupas batangnya dan iris miring, rebus
- 1 buah bawang bombay, iris panjang
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah tomat, potong panjang
- 100 gram ayam fillet, potong-potong
- 50 gram jamur kuping segar, potong-potong besar
- 50 gram jamur merang, potong-potong
- 3 buah jamur shitake segar, iris panjang
- 2 sendok makan kecap asin
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang kecil, potong 1 cm
- 500 gram kaldu ayam
- 1.5 sdm maizena, laurtkan dengan 2 sdm air hingga kental
- 1 sdt minyak wijen
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
Berikut ini langkah-langkah yang perlu dilakukan dalam proses pembuatan hidangan Brokoli Siram Jamur. Perhatikan setiap langkah dengan cermat, terutama pada hal-hal yang menyangkut waktu / durasi pemrosesan dan takarannya. Jangan sampai masakan / minuman Anda gagal hanya gara-gara kurang teliti.
Cara Membuat
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan paprika, tumis hingga layu.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur shitake, jamur kuping, dan jamur tiram. Tumis hingga layu.
- Masukkan kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air, masak hingga mendidih.
- Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
- Masukkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk sampai berserabut kasar. Masukkan minyak wijen, aduk rata.
- Tuang brokoli dengan sausnya.
Tips
Batang brokoli bisa juga digunakan, kupas dan potong-potong agar tidak keras.
Sumber: http://reseprecipe.com/brokoli-siram-jamur.html