Bahan
Cara Membuat
Sumber: http://menumasakan.com/1522/orak-arik-tofu-jamur/
- 100 gram Tahu sutera/tofu
- 4 siung Bawang merah, diiris tipis
- 2 siung Bawang putih, diiris tipis
- 3 buah Cabai merah besar, buang bijinya, iris bentuk korek api
- 1 buah Paprika, buang bijinya, iris memanjang
- 2 butir Telur, dikocok lepas
- ½ sdt Kaldu bubuk
- 2 sdm Saus tomat
- 50 gram Taoge, buang ujungnya
- Minyak goreng secukupnya
- 75 gram Jamur kalengan (champignon), diiris tipis
Cara Membuat
- Tahu sutera dipotong-potong, kemudian digoreng sampai kekuningan, lalu diangkat.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum dan matang, kemudian masukkan paprika, jamur dan taoge.
- Masak sebentar sampai paprika layu, kemudian berikan saus tomat, garam dan kaldu bubuk, lalu diaduk rata.
- Masukkan telur kocok, diaduk sampai telur matang dan angkat.
- Apabila ingin cita rasa pedas, tambahkan sedikit bubuk merica atau irisan cabai merah keriting.
Sumber: http://menumasakan.com/1522/orak-arik-tofu-jamur/